PILSTROFF
“Bière légère et céréalière”
Véritable Pils artisanale travaillée en fermentation basse, qui fait honneur à notre village par son nom. Pilstroff est légère, facilement buvable et rafraîchissante.
Bière biologique, non filtrée et non pasteurisée, brassée avec l’orge de la ferme.
Style : Pilsen
Couleur : blonde, limpide
Alcool : 4,5 %
Amertume : faible
Aromatique : notes céréalières dominantes et touche florale apportée par le houblon alsacien
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LA NEIPA
"Bière IPA très fruitée"
Notre NEIPA est brassée à partir de houblons américains qui lui confèrent l’aromatique caractéristique du style. À l’aspect d’un jus de fruits, cette bière fruitée saura vous séduire par sa douceur et ses arômes envoûtants.
Bière non filtrée et non pasteurisée, brassée avec l’orge et l’avoine de la ferme.
Style : New England IPA
Couleur : blonde, trouble
Alcool : 6,2 %
Amertume : modérée avec une longueur en bouche
Aromatique : notes intenses de fruits tropicaux et d’agrumes
SUPER SAISON
"Bière typée Belge céréalière et épicée”
Bière de caractère ; "Super" faisant référence à ses 7 degrés d’alcool. Le sarrasin et l’épeautre apportent une belle rondeur en bouche : une version originale et gourmande de ce type de bière belge. Bière biologique, non filtrée et non pasteurisée, brassée avec de l’orge, de l’avoine, de l’épeautre et du sarrasin de la ferme.
Style : Saison
Couleur : blonde, légèrement trouble
Alcool : 7,0 %
Amertume : modérée
Aromatique : profil céréalier rehaussé de notes épicées caractéristiques de la levure
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SESSION ARIANA
“Bière IPA légère en alcool”
IPA légère en alcool, désaltérante pour les beaux jours. Bière travaillée en Single Hop (un seul houblon) avec un houblon allemand : Ariana.
Bière biologique, non filtrée et non pasteurisée, brassée avec l’orge de la ferme.
Style : Session IPA
Couleur : blonde, trouble
Alcool : 4,5 %
Amertume : modérée
Aromatique : notes subtiles d'agrumes et de pêche
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BIÈRES DE NOËL
"Bière noire aux épices de saison"
Bière légère et gourmande infusée aux épices de saison.
Bière non filtrée et non pasteurisée, brassée avec l’orge de la ferme.
Style : Dark Lager
Couleur : noire
Alcool : 5,0 %
Amertume : modérée
Aromatique : arômes torréfiés et épicés
HOPFENWEIZEN
“Mi IPA - mi blanche, houblonnée au Solero”
Notre German Serie met en lumière 3 bières aux couleurs du drapeau allemand, que ce soit dans le verre ou sur la canette.
À mi-chemin entre une IPA et une blanche traditionnelle allemande, nous avons sublimé cette bière de blé avec un houblonnage au Solero (variété de houblon allemande).
Bière non filtrée et non pasteurisée.
Style : Hopfenweizen
Couleur : blonde, trouble
Alcool : 6,0 %
Amertume : modérée
Aromatique : bel équilibre entre céréalier, fuité et épicé
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BERLINER WEISSE
"Bière rouge acidulée au sureau"
Notre German Serie met en lumière 3 bières aux couleurs du drapeau allemand, que ce soit dans le verre ou sur la canette.
Ce style de bière originaire de Berlin saura vous surprendre par sa légèreté et son côté acidulé. Nous y avons ajouté de la purée de sureau : fruit endémique de notre région Lorraine. Le résultat ? Une bière fruitée mais sans sucres !
Bière non filtrée et non pasteurisée.
Style : Berliner Weisse
Couleur : rouge, trouble
Alcool : 3,2 %
Amertume : très légère
Aromatique : bière acidulée et fruitée
SCHWARZBIER
"Bière noire légère et torréfiée”
Notre German Serie met en lumière 3 bières aux couleurs du drapeau allemand, que ce soit dans le verre ou sur la canette.
Avis aux amateurs de café : cette bière est faite pour vous ! Ce style de bière allemande, travaillé en fermentation basse, vous étonnera par la puissance de ses arômes, tout en subtilité et en légèreté. Bière non filtrée et non pasteurisée.
Style : Schwarzbier
Couleur : noire
Alcool : 5,2 %
Amertume : modérée
Aromatique : arômes torréfiés entre café et pain grillé
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